HOT ! 上品な 日本ワイン]ドメーヌ 2021 ピノ・ノワール ナナツモリ タカヒコ ワイン

日本ワイン]ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2021。ドメーヌタカヒコ2020発売 : 横川商店 蔵日記。ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2017 | ポンの。米　２合×4。セラー整理の為出品します。輸送中のトラブル等は責任を負いかねますのでご了承下さい。赤／ミディアム辛口【全房・野生酵母発酵】【12ケ月樽熟成（88%古樽・12％新樽）】ドメーヌタカヒヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。北海道の2020年は春から開花時にかけての天候に恵まれ、結実が非常に順調に推移し、結粒数、房数が例年より多く豊作の年となった。収穫時における糖度は例年より高く、ボディーはしっかりしているが、９月の高温の影響で、ブドウ粒が例年より膨らみ、ワインの色調が淡いヴィンテージとなった。積算温度は例年よりも高く1350を記録しているため、北海道らしいスパイシー香は控えめで、野イチゴを感じる果実味の中にスミレなどの草花の香り、そしてキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、瓶詰直前まで亜硫酸は使用しない。香りは森の中の心地よい香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、香木、紅茶など様々な香りが広がる。色調が淡いため、抜栓は色調が安定する2023年の1月まで待って頂きたい。涙を流せる感激の世界が必ず待っている。010-22-400x400.jpg。メーカー···ドメーヌタカヒコドメーヌタカヒコ　ナナツモリ 2020通常のメルカリ便（匿名配送）で発送予定です。新品 未開封 モエ・エ・シャンドン シャンパン 箱付 750ml x２本セット。正規！Armand ゴールド　シャンパン 750ml やや擦れ有り(本体後ろ)。神経質な方や評価の悪い方は購入をご遠慮下さい。マルゲ　サピエンス　2011 2本セット。DRCロマネコンティ1985空瓶。ビオで管理されている。ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン ブリュット シャンパン。【2016】アンリオ リナタンデュ シャルドネ グラン・クリュ。8月下旬まで大きなトラブルもなく例年並みで推移したが、9月に入ってから温暖化の影響を強く受け、記録的に高い平均気温を9月に記録した。エンジェル ブラック ブリュット 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。1987 アンリジャイエ 空瓶。収穫直前に貴腐（灰色カビ病）も大発生したため、ブランドノワールの生産量も例年より多かったことからも、丁寧な収穫と選別が大切な年となった。Y by Yoshiki 2019 カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml。【ゆうり】フランス3本・イタリア1本 合計4本。キュベゾンは40日と長く、100％全房による発酵。珍品【プレミアワイン空瓶】シャトー・ムートンロートシルト1989他 5本。刀剣乱舞 豊前江 ワイン。熟成には古樽を用いるが新樽も12％使用。シャトーセグラ 1998 chanel SEGLA。紫鈴 rindo 2021。口当たりが優しく、香りが開き始めているが、タンニンと酸はまだ固め。【高級希少良好年】カリフォルニア名門ワイナリー 4本セット。My Wine Club ワインセット 2022・2023。理想は4年以上熟成させてからの抜栓。LE PETIT CHEVAL 2018 ル・プティシュヴァルブラン2018。エンジェルシャンパン　ホワイトデー限定　ファータイプ。亜硫酸：瓶詰前に10ppm添加瓶詰本数：9,500本ドメーヌ　タカヒコ　曽我貴彦氏コメントより北海道ピノノワール自然派ワインナチュラルワイン希少レア